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食 養 禪 食 行





聽說台北陽明山有一處茶、禪與食的隱者空間


不過還沒成行,食養山房就搬家了,搬遷到汐止


此次北上在田老師的邀約下終於成行














當天用餐前

有機會和食養主人林炳輝先生聊了一下他的經營理念


林老闆用奉行與大自然共存的法則



以簡約的空間佈置


以及不算料理的料理


將台灣飲食文化推向另一種精神層次













食養每一個角落都美


在簡約中隱含著一種脫離的美感


但是美的延伸


卻圍繞著一股既單純又有堅持的想法


那種力量很大


很讓人尋味















食養二十個用餐空間


都有不同的思維和陳設











桌上置有複製的藝術品


但在微微的光影穿透中


空間彷彿披上了一件歲月的簑衣




靠近了

就會安靜的不想講話











































這是我們用餐的地方

桌上是八大山人的作品冊頁



冊頁打開就擺落著帶有拙趣的『晚安』二個題字




屋外微雨滴答作響

好像在替主人向客人招呼


『晚安』─好美的字!













































































































十道菜在驚喜與期待中上場


最後水果切盤淡雅上桌















用餐結束


老闆還請我們到另一處茶室品茗














在雨聲與風聲的交錯中




茶香餘溫



為此行留下完美的句點









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